Pulled jackfruit (vegetarisch of vegan)

Allergenen: glutenbevattende granen, melk (melk-eiwit + lactose), sesam

Vegetarisch pulled jackfruit in een vers gebakken pitabroodje met rauwkost en een fris looksausje. Geserveerd met een slaatje van tomaat en komkommer.

(De jackfruit is een groene, tropische vrucht met een stekelig uiterlijk. Als vleesvervanger uitermate geschikt doordat hij zeer goed in draadjes kan getrokken worden en heel veel smaakt opneemt.)